CHEVAL'S WINKEL

Geachte Gast,
U kunt nu ook diverse producten van Cheval Blanc online bestellen.

DomPeynac Chardonnay 2019 * per doos 60,00

St. Michael Eppan Pinot Grigio Classico 2019 * per doos 100,00

Feudi 125 Primitivo Del Salento 2017 * per doos 60,00

Hawk Wijnbeluchter

Professioneel Kelnersmes

Masia El Altet High Quality 19,50

Masia El Altet Premium 23,50

DomPeynac Chardonnay 2019
PER 6 FLESSEN 60,00 (inclusief btw)

DomPeynac Chardonnay 2019

Deze Chardonnay is gevinifieerd en vervolgens 12 maanden gerijpt en onderscheidt zich door de volgende essentiële eigenschappen die een aangename wijn kenmerken: een aantrekkelijke, kristalheldere, strokleurige wijn, krachtige en elegante aroma's met eiken- en boterachtige tonen.
Een lange afdronk met aroma's van vanille en gele steenvruchten.

Deze reusachtige, vette, mondvullende chardonnay genoot niet alleen van de uitbundig schijnende zon in de wijngaard, maar ook van een elite opvoeding in Eiken vaten. Het is een grote, diep geurende, volle, vette wijn met zeer duidelijke houttonen. Houdt u van Hout? Dan direct deze wijn kopen! De eminente oogst 2019 is zojuist binnengekomen.

Erg goed in te zetten bij romige kazen of vooral kaasfondue, lekker ook met een stevige vis met room of boter saus of gewoon als aperitief voor degene die van veel hout houdt met eventueel charcuterie.

St. Michael Eppan Pinot Grigio Classico 2019

Deze wijn is momenteel een ware rage, een internationale bestseller.De druif, die eigenlijk afkomstig is uit de Bourgogne, houdt niet alleen van het klimaat in Zuid-Tirol, maar ook van de bodemgesteldheid.Het heeft hier een tweede thuisland gevonden en is de meest aangeplante druivensoort geworden.Het wordt gewaardeerd om zijn frisheid, mooie zuurgraad en aangename, aanhoudende afdronk. De kleur is strogeel met een lichte groene glans. De wijn heeft een fruitig aroma met geuren van rijpe peer en appel. In de smaak is hij zacht, verfijnd en elegant. Een ongecompliceerde aperitiefwijn. De ongecompliceerde aperitiefwijn wordt vaak gedronken op trendy feesten en scene-evenementen. Combineert perfect met ceviche met koriander, burrata of mozzarella met tomaat en basilicum, sushi en sashimi.

De wijngaarden liggen tussen de 400 en 500m hoog in Appiano en Caldaro en zijn gericht op het zuidoosten tot zuidwesten. Het terroir bestaat uit kalkhoudende kiezelgrond. Handmatig oosten van de Pinot Grigio vindt plaats van midden tot eind september. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.

St. Michael Eppan Pinot Grigio Classico 2019
PER 6 FLESSEN 100,00 (inclusief btw)

Feudi 125 Primitivo Del Salento 2017
PER 6 FLESSEN 60,00 (inclusief btw)

Feudi 125 Primitivo Del Salento 2017

Deze Feudi 125 Primitivo del Salento IGP is afkomstig uit de wijnstreek Puglia in Italië. Het is een wijn gemaakt van 100% Primitvo druiven. Het is een elegante donkerrode volle wijn met intens aroma van rijpe pruimen en kersenjam. Licht kruidig met in de finale hints van vanille en cacao. Prachtige structuur met rijpe, volle tannines. Deze wijn is 12 maanden gerijpt in houten vaten. Serveer deze wijn bij o.a. steak, stoofschotels en gerechten uit de Italiaanse keuken op een temperatuur tussen de 16-18°C. De wijn is nu op dronk en kan nog enkele jaren ouderen.

Wijnbeluchter "Hawk"

Deze wijn beluchter is een perfect stukje gereedschap om een volle wijn beleving te creëren. Het laten ademen van een wijn komt de smaak ten goede en het ontwerp van de Hawk versnelt dit proces eenvoudig en snel. Door simpelweg de wijn door de Hawk wijn te schenken, krijgt de wijn direct lucht toegevoegd en krijgt de wijn een zachte en volle smaak.

Schenk de wijn rustig door de Hawk, u hoort direct dat de lucht wordt toegevoegd. Aroma’s en smaken worden intenser en uw plezier wordt vergroot. De wijn wordt perfect belucht en dit resultaat wordt bereikt in slechts de tijd die het kost om een glas wijn in te schenken. U hoeft niet langer te wachten om resultaten te krijgen van het decanteren/karaferen.

Wijnbeluchter "Hawk" 14,00

Kelnersmes voorzien van etui 18,50
Etui met naam, tekst of logo 22,50

NIEUW!
Professioneel kelnersmes met houten lemmet met hoesje. Handig voor thuis of leuk om kado te geven.
Wij kunnen uw naam of persoonlijke tekst plaatsen op hoes. Te bestellen voor slechts 22,50

High Quality

De eerste coupage gemaakt door Masía el Altet
60% Picual + 20% Arbequina + 20% Alfafarenca, Blanqueta en Genovesa (lokale variëteiten)
"PRE ENVERO" rijpheidsstadium van de olijf
(wanneer het olijvensap de beste geur en smaak heeft)
Zeer hoog in polyfenolen en antioxidanten
Perfect te gebruiken bij lichte vis, vlees, kaas, pasta en alle soorten groenten, en wordt ook door veel chef-koks gebruikt in desserts en bakken
Bewaar ergens koel, uit de buurt van hitte en licht

Extra vierge olijfolie, die evenwichtig, elegant, kruidachtig en fruitig is, en die de identiteit van het terroir, de speciale kenmerken van de variëteiten en de persoonlijkheid van de landbouwer uitdrukken

Masia El Altet High Quality 19,50

Masia El Altet Premium 23,50

Premium

Tweede coupage gecreëerd door het bedrijf
70% lokale rassen; 40% Changlot real + 30% Alfafarenca, Genovesa en Blanqueta. 30% Picual
"PRE ENVERO" rijpheidsstadium van de olijf
(wanneer het olijvensap de beste geur en smaak heeft)
Zeer hoog in polyfenolen en antioxidanten
Perfect te gebruiken bij lichte vis, vlees, kaas, pasta en alle soorten groenten, en wordt ook door veel chef-koks gebruikt in desserts en bakken
Bewaar ergens koel, uit de buurt van hitte en licht

Deze extra vergine olijfolie is van uitzonderlijke kwaliteit. De geur is fris, elegant en evenwichtig met uitgesproken noten van vers gemaaid gras, artisjok, groene banaan, appel en een zweem van citroenzuur fruit en kruiden.

In de mond is een semi-zoete smaak met andijvie, tomaten en groene vruchten met een licht pikante karton.