THUISMENU

DINS 23 TM ZAT 27 FEBR

• OPHALEN OF BEZORGEN OP TUSSEN 17.00 EN 18.30
• BEZORGEN UITSLUITEND BINNEN EEN STRAAL VAN 5 KM
• MINIMAAL 1 DAG VAN TE VOREN BESTELLEN

WILT U ZEKER ZIJN VAN EEN MENU IN WEEK 8
DIN 2 t/m ZAT 6 MAART
RESERVEER DAN ALVAST VOORUIT EN KLIK OP ONDERSTAANDE LINK
https://www.cheval-blanc.nl/reserveer-alvast-een-thuismenu-vooruit

• Omdat wij op dit moment alleen een thuismenu verzorgen kunnen wij aan veel wensen voldoen t.a.v. allergieen. Wij hopen dat u kunt begrijpen dat wij niet aan alle wensen kunnen voldoen.

VOOR BIJ DE BORREL

VERSE FRANSE BAGUETTE 7,50
met guernseyboter en een heerlijke kappertjes mayonaise

GEROOKTE BAWYKOV ZALM (per 100 gr gesneden verpakt) 9,00
Na het droogproces wordt de zalm gerookt ; hangend aan de huid, en niet liggend (zoals vrijwel alle andere zalmen). En ook aanzienlijk langer bij aanzienlijk lagere temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van dominant. Uitsluitend eik en beuk rook mot wordt gebruikt, speciaal door Bawykov geselecteerd.

ZEEUWSE OESTER HK 46 (PER 6 STUKS) 15,00
Deze volle romige Nederlandse oester wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden die worden bevestigd aan oestertafels. Omdat de Oosterschelde tot de schoonste wateren ter wereld behoort is deze oesters het hele jaar door in topkwaliteit en met unieke smaak verkrijgbaar.
(VOOR U OPENGEMAAKT)

Wijnadvies Wit: MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 2020

MENU

VOORGERECHT VIS: ZEEBAARS 12,50
Zeebaars gemarineerd in tigermilk met oa limoen en verse gember, mayonaise van Portugese sardine, zoet-zure sjalotjes, structuur van avocado, krokant van filodeeg en gepofte quinoa

Wijnadvies Wit: - VERGEL SAUVIGNON BLANC/ARIEN (Spanje)
                          - KINGFISHER BAY SAUVIGNON BLANC (Nieuw Zeeland)

*(Het altenatief is een vegetarische voorgerecht)

HOOFDGERECHT VIS: GEBAKKEN SKREI (winter kabeljauw) 17,50
Gebakken skrei, gebrand taartje van prei, saus van zachte mosterd

Wijnadvies Wit: - CHENIN BLANC JORDAN (Zuid-Afrika)
                          - RIVANER KLEINE SCHORRE (Nederland)

HOOFDGERECHT VLEES: RENDANG 17,50
Rendang van Schotse rundersukade, saus van redang, gebakken rijst / pinda
krokant van rijst

Wijnadvies Rood: - DROPIA (Roemenie)
                            - CARMENERE (Chili)

SUPPLEMENT GEBAKKEN EENDENLEVER (biologisch) 10,00
(te serveren op hoofdgerecht)

KAAS 5 SOORTEN 100 GRAM 10,00 per persoon
Geit/wit/oud/rood/blauw geselecteerd mede ism Bourgondisch Lifestyle
(alleen te bestellen als extra gerecht niet ipv dessert)

Wijnadvies: PROEVERIJ VAN 3 PORTJES  9,50
RUBY RESERVE, TAWNY RESERVE EN LATE BOTTLED VINTAGE

DESSERT: NOUGATINE & ANANAS 9,50
Parfait van nougatine, gekonfijte ananas, gel van mineola, mousse van ananas

Wijnadvies:PROEVERIJ VAN 3 DESSERTWIJNEN  9,50

HUISGEMAAKTE LIMONCELLO 250 ML 12,00
HUISGEMAAKTE FRIANDISE 4 STUKS 7,50

Wijnadvies: PROEVERIJ VAN LIKEUR

DRIE GANGEN MENU 30,00

VOOR / HOOFD / DESSERT

VIER GANGEN MENU 47,50

VOOR / HOOFD VIS / HOOFD VLEES / DESSERT

VIJF GANGEN MENU 55,00

VOOR / HOOFD VIS / HOOFD VLEES / KAAS / DESSERT

* HET MENU 4 EN 5 GANGEN  WORDEN UITSLUITEND IN DEZE                  SAMENSTELLING GESERVEERD

*ALLE MENU’S WORDEN VOORZIEN VAN OVEN KRIELTJES VOOR BIJ HET HOOFDGERECHT

SCROPPINO

KANT EN KLARE FRISSE COCKTAIL VAN CITROENIJS, WODKA EN PROSECCO 150 ML PP 7,50

DIVERSE WIJNEN VANAF € 9,50
BIJ BESTELLING VAN 6 FLESSEN WIJN OF EEN COMBINATIE VAN 6 FLESSEN ONTVANGT U EEN EXTRA KORTING VAN 10% OP DE FLESPRIJS.
ZIE HIERONDER BESTELLIJST

VUL ONDERSTAANDE BESTELLIJST IN

OF BEL 023-5293173

BESTELLINGEN DIENEN TOT EEN DAG VAN TE VOREN VOOR 18.00 BESTELD TE WORDEN.

INDIEN U OP ZONDAG BESTELD BESTAAT DE KANS DAT U DE VOLGENDE DAG PAS DE BEVESTIGING KRIJGT.
VIA EEN BETAALVERZOEK ZAL U OM BETALING GEVRAAGD WORDEN. NA BETALING NEMEN WIJ UW BESTELLING IN BEHANDELING EN ZULLEN UW BESTELLING OP DE GEWENSTE DAG TUSSEN 16.30 EN 18.00 UITLEVEREN.
VOORAF ZULLEN WIJ U PER EMAIL OP DE HOOGTE BRENGEN VAN DE BEZORG/AFHAALTIJD.
DE GERECHTEN WORDEN VOORZIEN VAN EEN DUIDELIJKE BESCHRIJVING HOE U DE GERECHTEN MET EEN PAAR SIMPELE HANDELINGEN KUNT AFMAKEN OF OPWARMEN.
BEZORGEN ALLEEN INDIEN U HET NIET OP KUNT HALEN.
VOOR VRAGEN KUNT U ONS BELLEN:
DINSDAG T/M ZATERDAG TUSSEN 11.00 EN 17.OO UUR
023-5293173