THUISMENU

DINSDAG 12 T/M ZATERDAG 16 JANUARI

DEZE WEEK UITVERKOCHT!

OPHALEN OF BEZORGEN OP TUSSEN 17.00 EN 18.30
BEZORGEN BINNEN EEN STRAAL VAN 5 KM

WILT U ZEKER ZIJN VAN EEN MENU IN DE DERDE WEEK VAN HET NIEUWE JAAR DIN 19 t/m ZAT 23 JANUARI.
RESERVEER DAN ALVAST VOORUIT EN KLIK OP ONDERSTAANDE LINK
https://www.cheval-blanc.nl/reserveer-alvast-een-thuismenu-vooruit

• Omdat wij op dit moment alleen een thuismenu verzorgen kunnen wij aan veel wensen voldoen t.a.v. allergieen. Wij hopen dat u kunt begrijpen dat wij niet aan alle wensen kunnen voldoen.

VOOR BIJ DE BORREL

VERSE FRANSE BAGUETTE 7,50
met guernseyboter en een heerlijke kappertjes mayonaise

GEROOKTE BAWYKOV ZALM (per 100 gr gesneden verpakt) 9,00
Na het droogproces wordt de zalm gerookt ; hangend aan de huid, en niet liggend (zoals vrijwel alle andere zalmen). En ook aanzienlijk langer bij aanzienlijk lagere temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van dominant. Uitsluitend eik en beuk rook mot wordt gebruikt, speciaal door Bawykov geselecteerd.

ZEEUWSE OESTER HK 46 (PER 6 STUKS) 15,00
Deze volle romige Nederlandse oester wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden die worden bevestigd aan oestertafels. Omdat de Oosterschelde tot de schoonste wateren ter wereld behoort is deze oesters het hele jaar door in topkwaliteit en met unieke smaak verkrijgbaar.
(VOOR U OPENGEMAAKT)

Wijnadvies: Muscadet sevre et Maine sur Lie

MENU

VOORGERECHT VLEES: 12,50
Marbre van katenspek, canneloni van knolselderij en hazelnoot, structuur van spliterwten, creme van rookworst, salame Montanaro

Wijnadvies Wit: SANTA CRUZ DEL CHAMIN SAUVIGNON BLANC 2019 

*(Het altenatief is een vegetarische voorgerecht)

HOOFDGERECHT VIS: KABELJAUWHAAS 17,50
Gebakken kabeljauwhaas, pastei van geroosterde groenten, crème van zoete aardappel, jus van wijnzuurkool

Wijnadvies Wit: VENEA PRISMA PECORINO 2019

HOOFDGERECHT VLEES: KALFSWANG 17,50
Gebraiseerde Schotse runderwang, gepofte sjalot, crème van Frieslandaardappel, geglaceerde koolrabi

Wijnadvies Rood: 125 PRIMITIVO 2017

SUPPLEMENT GEBAKKEN EENDENLEVER (biologisch) 10,00
(te serveren op hoofdgerecht Kalfsukade)

KAAS 5 SOORTEN 100 GRAM 10,00 per persoon
Geit/wit/oud/rood/blauw door ons geselecteerd mede ism Bourgondisch Lifestyle
(alleen te bestellen als extra gerecht niet ipv dessert)

Wijnadvies: Proeverij van drie verschillende portjes  9,50

DESSERT: DESSERT 9,50
Bavarois van gekarameliseerde witte chocolade, appel/kaneel sorbetijs, bloedsinaasappel, japonaise met limoen en amandel

Wijnadvies: Proeverij van 3 verschillende dessertwijnen  9,50

HUISGEMAAKTE LIMONCELLO 250 ML 12,00
HUISGEMAAKTE FRIANDISE 4 STUKS 7,50

Wijnadvies: Proeverij van 3 verschillende likeurtjes

DRIE GANGEN MENU 30,00

VOOR / HOOFD / DESSERT

VIER GANGEN MENU 47,50

VOOR / HOOFD VIS / HOOFD VLEES / DESSERT

*ALLE MENU’S WORDEN VOORZIEN VAN OVEN KRIELTJES VOOR BIJ HET HOOFDGERECHT

NIEUW!

SCROPPINO

KANT EN KLARE FRISSE COCKTAIL VAN CITROENIJS, WODKA EN PROSECCO 150 ML PP 7,50

DIVERSE WIJNEN VANAF € 9,50
BIJ BESTELLING VAN 6 FLESSEN WIJN OF EEN COMBINATIE VAN 6 FLESSEN ONTVANGT U EEN EXTRA KORTING VAN 10% OP DE FLESPRIJS.
ZIE HIERONDER BESTELLIJST

VUL ONDERSTAANDE BESTELLIJST IN

OF BEL 023-5293173

BESTELLINGEN DIENEN TOT EEN DAG VAN TE VOREN VOOR 18.00 BESTELD TE WORDEN.
INDIEN U OP ZONDAG BESTELD BESTAAT DE KANS DAT U DE VOLGENDE DAG PAS DE BEVESTIGING KRIJGT.
VIA EEN BETAALVERZOEK ZAL U OM BETALING GEVRAAGD WORDEN. NA BETALING NEMEN WIJ UW BESTELLING IN BEHANDELING EN ZULLEN UW BESTELLING OP DE GEWENSTE DAG TUSSEN 16.30 EN 18.00 UITLEVEREN.
VOORAF ZULLEN WIJ U PER EMAIL OP DE HOOGTE BRENGEN VAN DE BEZORG/AFHAALTIJD.
DE GERECHTEN WORDEN VOORZIEN VAN EEN DUIDELIJKE BESCHRIJVING HOE U DE GERECHTEN MET EEN PAAR SIMPELE HANDELINGEN KUNT AFMAKEN OF OPWARMEN.
BEZORGEN ALLEEN INDIEN U HET NIET OP KUNT HALEN.
VOOR VRAGEN KUNT U ONS BELLEN:
DINSDAG T/M ZATERDAG TUSSEN 11.00 EN 17.OO UUR
023-5293173