THUISMENU

DEZE WEEK IS UITVERKOCHT!

OPHALEN OF BEZORGEN OP TUSSEN 17.00 EN 18.30
BEZORGEN BINNEN EEN STRAAL VAN 5 KM

WILT U ZEKER ZIJN VAN EEN MENU VOOR VOLGENDE WEEK 3 t/m 7 nov. RESERVEER DAN ALVAST VOORUIT EN KLIK OP ONDERSTAANDE LINK
https://www.cheval-blanc.nl/reserveer-thuismenu-voor-volgende-week

VOOR BIJ DE BORREL

VERSE FRANSE BAGUETTE 7,50
met guernseyboter en een heerlijke pommedori spread

GEROOKTE BAWYKOV ZALM (per 100 gr gesneden verpakt) 9,00
Na het droogproces wordt de zalm gerookt ; hangend aan de huid, en niet liggend (zoals vrijwel alle andere zalmen). En ook aanzienlijk langer bij aanzienlijk lagere temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van dominant. Uitsluitend eik en beuk rook mot wordt gebruikt, speciaal door Bawykov geselecteerd.

ZEEUWSE OESTER HK 46 (PER 6 STUKS) 15,00
Deze volle romige Nederlandse oester wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden die worden bevestigd aan oestertafels. Omdat de Oosterschelde tot de schoonste wateren ter wereld behoort is deze oesters het hele jaar door in topkwaliteit en met unieke smaak verkrijgbaar.
(VOOR U OPENGEMAAKT)

Wijnadvies: Muscadet sevre et Maine

MENU

VOORGERECHT VLEES: CANNELONI ABERDEEN ANGUS 12,50
Cannelloni van Schotse Aberdeen Angus runder lende, ( op lage temp gegaard en tartaar), wonton gevuld met knolselderij salade, strolghino di culatello en een creme van gevogelte

Wijnadvies Wit: Wijn: Chalmet Chardonnay Reserve 
Wijnadvies Wit: Richmond Plains Blanc de Noir 
Wijnadvies Rood: Pavo Nero, 4 Italiaanse druivensoorten 

*(Het altenatief is een vegetarische voorgerecht)

HOOFDGERECHT VLEES: CONFIT DE CANARD 17,50
Confit de canard, geroosterde schorseneren, raviolo met beluga linzen,
jus van laurier, crème van Hokkai pompoen

Wijnadvies Rood: Rochecolombe Côtes du Rhône 2018 
Wijnadvies Rood: Spätburgunder im Holzfass gereift 
Wijnadvies Rood: Terra Personas Negra, gemaakt door wijnmaker uit Lisse!  

SUPPLEMENT GEBAKKEN EENDENLEVER (biologisch) 10,00

HOOFDGERECHT VIS: GEGRILDE ZEEDUIVEL 17,50 G
Gepekelde waarna gegrilde zeeduivel, geïmpregneerde paksoi,
stamppotje van aardappel/gestoofde prei, tom ka kai saus

Wijnadvies Wit: Burgunder vom Löss, Chardonnay/Weissburgunder 
Wijnadvies: Wit: Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes 

KAAS 5 SOORTEN 100 GRAM 10,00 per persoon
Geit/wit/oud/rood/blauw door ons geselecteerd mede ism Bourgondisch Lifestyle
(alleen te bestellen als extra gerecht niet ipv dessert)

Wijnadvies: Proeverij van drie verschillende portjes  9,50

DESSERT: 9,50
Structuur van vijg met dadalbodem, blanc manger bavarois,
stoofperen sorbet ijs, kruidige port gel, crumble van witte chocolade

Wijnadvies: Proeverij van 3 verschillende dessertwijnen  9,50

NIEUW VOOR BIJ DE KOFFIE:
4 HUISGEMAAKTE FRIANDISE 6,50 PP

DRIE GANGEN MENU € 30,00

VOOR / HOOFD / DESSERT

*ALLE HOOFDGERECHTEN EN MENU’S WORDEN VOORZIEN VAN EEN EXTRA SALADE EN ROSEVAL AARDAPPEL

NIEUW!

NU OOK LEUKE PROEVERIJ TE BESTELLEN VOOR BIJ DE KOFFIE VAN DRIE VERSCHILLENDE LIKEURTJES € 9,50
OF
HUISGEMAAKTE LIMONCELLO 250 ML € 12,00

DIVERSE WIJNEN VANAF € 9,50
BIJ BESTELLING VAN 6 FLESSEN WIJN OF EEN COMBINATIE VAN 6 FLESSEN ONTVANGT U EEN EXTRA KORTING VAN 10% OP DE FLESPRIJS.
ZIE HIERONDER BESTELLIJST

VUL ONDERSTAANDE BESTELLIJST IN

OF BEL 023-5293173

BESTELLINGEN DIENEN TOT EEN DAG VAN TE VOREN VOOR 18.00 BESTELD TE WORDEN.
INDIEN U OP ZONDAG BESTELD BESTAAT DE KANS DAT U DE VOLGENDE DAG PAS DE BEVESTIGING KRIJGT.
VIA EEN BETAALVERZOEK ZAL U OM BETALING GEVRAAGD WORDEN. NA BETALING NEMEN WIJ UW BESTELLING IN BEHANDELING EN ZULLEN UW BESTELLING OP DE GEWENSTE DAG TUSSEN 16.30 EN 18.00 UITLEVEREN.
VOORAF ZULLEN WIJ U PER EMAIL OP DE HOOGTE BRENGEN VAN DE BEZORG/AFHAALTIJD.
DE GERECHTEN WORDEN VOORZIEN VAN EEN DUIDELIJKE BESCHRIJVING HOE U DE GERECHTEN MET EEN PAAR SIMPELE HANDELINGEN KUNT AFMAKEN OF OPWARMEN.
BEZORGEN ALLEEN INDIEN U HET NIET OP KUNT HALEN.
VOOR VRAGEN KUNT U ONS BELLEN:
DINSDAG T/M ZATERDAG TUSSEN 11.00 EN 17.OO UUR
023-5293173